Tempe Leunca
Oleh: myHerba    Khamis, 25 Mac 2010 08:03    Cetak E-mel

Tempe Leunca

BAHAN-BAHAN:

150 gm tempe (lenyek kasar dan kukus 15 minit)
75 gm terung pipit
5 tangkai cili merah (hiris)
2 tangkai cili hijau (hiris)
15 tangkai cili padi
1 biji tomato (hiris)
1 tangkai daun bawang (hiris)
1 helai daun salam
1 batang serai (ketuk)
1 cm lengkuas
150 ml air
20 helai daun kemangi/selasih

BAHAN BUMBU:

4 ulas bawang merah (Tumbuk)
2 ulas bawang putih
1 tangkai cili merah
2 tangkai cili padi
1 cm kencur
1 cm halia
Garam dan gula merah

CARA MENYEDIAKAN:

1. Tumis bahan bumbu bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga naik bau.
2. Masukkan cili dan tomato. Biarkan ia layu.
3. Masukkan tempe dan sedikit air. Biarkan airnya kering.
4. Kemudian masukkan terung pipit dan sedikit lagi air. Biarkan air kering dan terung masak.
5. Akhir sekali masukkan kemangi dan daun bawang.

Sumbangan :
Wanm
 
 

Resepi Herba

  • 0
  • 1
prev
next

Tumis Peria

News image

BAHAN-BAHAN: 400 gm peria100 gm ikan bilis/udang 10 ulas ...

Masakan | Wanm | Hit: 1398

Resepi Penuh...

Terung Tumis Bilis Berkic

News image

BAHAN-BAHAN: 2 biji terung (belah dua dan potong pendek)7...

Masakan | Wanm | Hit: 1752

Resepi Penuh...

Terung Goreng Berlada

News image

BAHAN-BAHAN: 4 biji terung ungu panjang (belah tengah tap...

Masakan | Wanm | Hit: 3745

Resepi Penuh...

Tempe Leunca

News image

BAHAN-BAHAN: 150 gm tempe (lenyek kasar dan kukus 15 mini...

Masakan | Wanm | Hit: 908

Resepi Penuh...
Lagi Dalam: Masakan
next
prev

Komen Terbaru