|
Masak Lemak Pisang Bercendawan |
|
Oleh: myHerba
Rabu, 17 Februari 2010 16:03 |
|
|
|
|

BAHAN-BAHAN:
10 biji pisang muda (kupas kulit) 10 ulas bawang merah (kisar) 20 gm ikan bilis (kisar) 10 tangkai cili padi 2 cm kunyit hidup 3 cawan santan 1 helai daun kunyit 50 gm cendawan kukur (rendam terlebih dahulu dan tuskan) Garam secukup rasa
CARA MENYEDIAKAN:
1. Pisang direbus separuh masak dengan sedikit air. Setelah empuk sedikit, tuangkan santan dan masukkan bahan-bahan kisar. Air rebusan tidak perlu dibuang. 2. Masukkan daun kunyit dan cendawan kukur. 3. Kacau sentiasa dan masukkan garam. 4. Biarkan kuah mendidih, dan jangan sampai kuah pecah santan. |